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単位数:4単位
右の写真の解説: カヌーの取り扱いについて学ぶ

環境教育をさまざまな角度から考え、取り組み、まず自らが環境や自然について楽しさや大切を体感します。さらに実習を通してそれらを人に伝える自然ガイドの手法を習得します。また、実習で習得した技術と知識を生かし、一般の参加者を対象に環境教育プログラムを実施することで、より実践的な経験とプログラムを企画・実行する力を身につけます。
※下記の実習項目は予定であり、天候や年度によって変更があります。
下記の表の項目名をクリックすると実際の授業の様子がご覧になれます(一部項目のみ)。リンク先はブログとなっており別ウインドウで開きます。
| 実習項目 | |
|---|---|
| 1 | アイスブレイクの手法 |
| 2 | 春の山菜の見分け方と環境教育 |
| 3 | 日本伝統の食材と食育 例:ソバ打ち体験 |
| 4 | 田んぼの環境教育 |
| 5 | カヌー実習 |
| 6 | 野外ゲーム |
| 7 | 野外炊飯 ~火起しと道具の管理~ |
| 8 | 河川での環境教育 渓流編 |
| 9 | リサイクル工作 ~廃材を再利用する~ |
| 10 | 木の実を使った料理 |
| 11 | 西洋の伝統食と食育 燻製ソーセージ作り ~燻製の種類と方法を学ぶ~ |
| 12 | ネイチャークラフト 例:つる細工 |

↑食用になる野生の木の実(左:ヤマクワ 中:カジイチゴ 右:トウグミ)
野外で目にする木の実や果実。食べられるものとその料理方法、毒のある実の見分け方などを学びます。
↑燻製の様子
↑樹木を使ったゲーム
↑自然解説の様子
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